河阴石榴为荥阳市主要果树之一，属落叶灌木或小乔木，栽植源于汉代而盛于唐，据载已有2100多年的历史，也称安石榴。河阴石榴主要分布于荥阳市北邙乡的刘沟村、官峪村和广武乡的陈沟、寨子峪等15个行政村。主要栽培品种为河阴软籽石榴、河阴铜皮石榴、河阴大红甜石榴、河阴大白甜石榴、河阴铁皮石榴、河阴突尼斯软渣石榴。
河阴石榴栽培技艺自古相传，不断改进，由“伏栽”到伏、冬、春三季皆可栽培，且以冬、春两季“插条”栽培为主。冬栽是选根部新发之嫩条，深插，重“砸”，春栽则选欲萌芽的根旁嫩条，深插，重“砸”，时序当在每年3月中下旬;随着石榴产业的发展，一改崖头地边种植为大田种植，石榴树成片成林，要求株距2.5米到3米为宜;河阴石榴盆景多用铁皮石榴作首选项，一般须地栽2-3年，根据艺术需要修整树干形态，适时浇水，施足底肥，可采用嫁接方法使一树多种花型、果型以增美观和情趣。河阴石榴，以其独特的风格：籽大、色红、味甜，落地不沾尘土，籽粒中无核软渣而驰名全国，畅销海内外。河阴石榴在盛唐时被作为朝廷之贡品，宋人孟元老在其著作《东京梦华录.饮食果子》里，把河阴石榴列为“美食”之一。元代，农学家王祯编撰的农业科学名著《农书》（成书于元仁宗皇庆二年，即1313年）记载：“石榴，以河阴者为最佳。”并成为应节佳果和吉祥的象征。其花果并丽，分房多籽被人们喻为繁盛、和睦的佳兆，在民间象征多子和丰产，是我国人民喜爱的吉祥之果，被历代名家所吟诗作画，赋予“送榴传谊”之情，加之河阴石榴富含营养元素，具有药用保健作用，可生食，加工饮料，酿酒和制醋，石榴皮可以作为鞣皮工业和棉毛染织业原料所用，具有经济实效。
2015年，河阴石榴栽培技艺被列入第四批河南省级非物质文化遗产名录。
（来源：荥阳市文广旅体局 刘永朝）
监制：李维／责编：吴立新
值班编辑： 时小伟 王效东
扫码关注“我看荥”
