煎饼果子虽然是天津有名的小吃，但追溯根源的话，就不得不提山东的煎饼。说到山东，小编脑子里除了挖掘机，就是煎饼加大葱了，据山东的小伙伴表示，山东的大葱是甜的，跟我们想象中的是不一样的~煎饼果子的“果子”是油条，不是葱，也说明这煎饼，被动过手脚。
到底啥情况，还得从明朝说起，那时候天津是一个通商口岸，到天津做生意的商人中，有很多来自山东，他们也把老家的特产“煎饼卷大葱”带了过来，但是天津人民明显更喜欢煎饼夹油条，这就出来了煎饼果子。
其实吃过山东煎饼的小伙伴都知道，山东的煎饼看起来像是写毛笔字的黄纸，摸起来像做鞋子的皮，吃起来像是在啃塑料，又硬又没味儿，让很多牙口不好的人望而却步。
而天津的煎饼果子一般都是现做现吃，尤其是杂粮煎饼，外面一层杂粮面焙的干干，直挺挺立起来，里面还有焦酥的麻叶或者油条（麻叶叫果篦子，油条叫果子），刷上酱搭配各种鸡蛋，香肠，肉松，卫龙啥都有，爱吃辣的来上一勺辣椒油，美得很！
鉴于郑州的煎饼多数都是小摊，有一部分是小摊只有一个大概方位，所以我们就简单说一下。
本次上榜的有：
陇海路布厂街（淮北街汝河路也有一家）【天下饼王】，煎饼的种类挺多的，玉米面，高粱面，啥都有，能夹辣条、肉松、培根等等，外卖的味道也不错。
京广南路（锦艺城也有）【皇家粥道】，除了粥，还有煎饼果子，是先做的杂粮煎饼，主要还是麻叶好，所以做出来味道酥脆，香。
龙子湖河南财经政法大学新校区【第一食堂】一楼的煎饼果子，口感比很多外面的小摊做的好，推荐一下。
中原万达【红兜兜裹凉皮】的杂粮煎饼个头大，饼脆，麻叶生菜很多，特别实惠。
孙小蒿：黄河路健康路郑州人民医院对面【桂美煎饼】，那个阿姨叫桂美，姓啥我忘了……好吃，特别好吃，可惜现在不知道去哪儿了
自在如风的可乐：一号线秦岭路地铁口D口的煎饼摊那叫一个绝，之前在B口每天必吃，后来拆了，最近发现搬到D口了，爷青回。
健康路【时光圈】美食融合广场，是天津的煎饼果子，外面可以看到黑芝麻、葱花，还有鸡蛋好看的黄色，这里头吃的挺多，都是实惠的北方小吃。
花园路丰产路【MR BING煎饼侠】，一个煎饼分2个装，可以两个人分着吃，还能吃到豪华双蛋的，挺干净的。
东风路瀚海海尚【小食大做】一家特别干净的煎饼店，他家的煎饼也是有各种口味新派的煎饼果子，还有凉面、米线、酸辣粉啥的，小编比较爱他家的绿豆沙，搭配个煎饼，吃住可舒服。
阿木: 开封市尉氏县实验中学向南200米路西【安徽浇头面馆】，煎饼做的特别好吃，阿木小时候的回忆，当时正在长身体，一碗面吃不饱，必须来个煎饼溜个缝！
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编辑：弯弯
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